小規模な家族農業

昭和45年（1970）に減反政策、昭和53年（1978）に水田利用再編対策が始まり、米の作付面積の削減および、米に代わる作物の栽培が必要になりました。そこで篠山町では、伝統作物である黒大豆・山の芋を転作作物とし、特産振興をはかります。

一方で大都市に近い立地から、高度経済成長期（1954～1973頃）以降は、大阪や神戸に通勤する兼業農家が増加。平成30年（2018）の「丹波黒」の生産農家戸数は2,660戸で、そのおよそ80%は作付面積30アール未満の小規模農家あるいは兼業農家です。「丹波黒」はこれらの家族農業に支えられています。

昭和50年代（1975年～）には、兼業農家を主体とした生産組合を集落単位で組織化。この組合はあくまでも個々の農家が主体で、「機械の共同利用」「農地・農作業の調整、労働の補完」などによる各農家の生産性向上を目的としています。丹波篠山独特の営農組織であり、話し合い助け合う「堀作」から生まれた「協働の風土」が受け継がれています。